2/11リニューアル 炉端とおでん 別邸 ろば炭魚

【3種のこだわり出汁】厳選した鰹・地鶏・八丁味噌で味わう、心に染みる自慢のおでん

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厳選した鰹節の「一番出汁」、希少な地鶏のガラを炊き上げた「地鶏出汁」、八丁味噌ベースの「土手仕立て」の3種をご用意。名物の「蛸巾着」をはじめ、味が染み渡った大根や車麩など、お酒との相性も抜群です。5種・8種の盛り合わせのほか、お好きな具材を1点から、こだわりの日本酒と共にお楽しみください。

職人が炭火でじっくり焼き上げる！素材の旨みを凝縮した『名物・原始焼き』

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囲炉裏の炭火でじっくりと時間をかけて焼き上げる「原始焼き」。外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がるのが特徴です。特大の縞ホッケや脂の乗った文化サバ、希少な本まぐろのカマなど、厳選食材を一番美味しい状態でご提供します。焼き上がりを待つ時間もご馳走になる、本格的な炭火焼き料理です。

【豊洲市場直送】究極の鮮度！『国産本まぐろ お刺身盛り合わせ』

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豊洲市場で解体されたばかりの「捌きたて」の生本まぐろにこだわり、一度も冷凍せずにお客様の元へ。本まぐろ本来の濃厚な旨みと、とろけるような上品な甘みを存分にご堪能いただけます。ご来店のたびに、その時々で最も美味しい旬の鮮魚を厳選してご提供する、当店へ来たらまず注文していただきたい自慢の逸品です。

名物の炉端焼♪是非お召し上がりください！

料理長がオススメする当店自慢の食材は新鮮魚介!質の良いものを仕入れ、食材を活かした調理で多彩なお料理をご提供しております。風味をお愉しみ頂く炉端焼きをはじめ、出汁にこだわるおでんをご用意しております。

鮮度にこだわり仕入れられた厳選素材の数々！

自慢の豊洲に買い付けに行く鮮魚やこだわりの創作料理の美味しさをより深くする日本酒。定番や人気の銘柄、希少な銘柄までご用意！特に全国の蔵元より厳選した地酒が充実しております。お酒好きの方にもご満足頂けるこだわりのラインナップです。

【限定5食】特大カマの塩焼き

価格1958円～

・中(600g up)　1958円・大(700g up)　2178円・特大(800g up)　2508円・超特大(900g up)　2948円

【限定2食】特大腹ビレのスペアリブ

1,628円(税込)

【限定3食】背ビレの原始焼き

979円(税込)

【限定2食】アゴ肉の原始焼き

1,078円(税込)

ねぎ味噌きりたんぽ(1本)

528円(税込)

国産　文化サバの塩焼き

979円(税込)

特大縞ホッケの半身焼き

1,078円(税込)

栃尾揚げ

638円(税込)

車海老の紹興酒焼き(1本)

979円(税込)

紹興酒の芳醇な香りが食欲をそそる「車海老の紹興酒焼き」。原始焼きで30分、炭火でじっくり火を通すことで旨味を凝縮し、外は香ばしく中はプリプリに仕上げます。職人が丁寧に焼き上げる、居酒屋の枠を超えた贅沢な一皿です。

烏賊の丸焼き

858円(税込)

蕪の原始焼き

638円(税込)

お刺身盛り合わせ

2,728円(税込)

ご来店の旅にお楽しみ頂けるよう『北海道斜里町』『千葉県館山市』の新鮮な魚を直送でどうぞ。ぜひ当店自慢のお刺身をご堪能下さい。

本まぐろのレアカツ

1,408円(税込)

本まぐろのトロたく

943円(税込)

【3種の出汁を食べ比べ】おすすめの食べ方は「鰹→地鶏→土手」の順番です！

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厳選した「鰹出汁」、希少な「地鶏出汁」、濃厚な「土手仕立て」の3種から選べる自慢のおでん。特におすすめの楽しみ方は【鰹→地鶏→土手】の順番！出汁の繊細な旨味から、鶏のコク、そして味噌の濃厚な味わいへと移り変わる出汁の違いをお楽しみいただけます。

【鰹出汁】選べる！5種盛り

1,078円(税込)

・自家製さつま揚げ・こんにゃく・厚揚げ・はんぺん・大根・うずらの卵・ちくわぶ・蛸巾着+110円・ロールキャベツ+220円・牛タン+330円・牛すじ+418円（※一部プラス料金をいただく具材がございます）

【地鶏出汁】選べる！5種盛り

1,408円(税込)

・結び白滝・車麩・押岡地鶏のつくね・豚の角煮・押岡地鶏の手羽・蛸巾着・ロールキャベツ+220円・牛タン+330円・牛すじ+418円（※一部プラス料金をいただく具材がございます）

クリームチ―ズの味噌漬け

572円(税込)

自家製本鮪の梅水晶

748円(税込)

つぶ貝と山クラゲのチャンジャ

638円(税込)

長芋たまり醤油漬け

572円(税込)

金目鯛と天然真鯛のなめろう

858円(税込)

出汁巻き玉子の天麩羅

858円(税込)

自家製さつま揚げ

858円(税込)

料理長のこだわり、上質なすり身を使用。

自家製鶏の唐揚げ

748円(税込)

揚げ出し豆腐

638円(税込)

おでん出汁の肉厚椎茸

638円(税込)

海鮮ひつまぶし

979円(税込)

そのまま食べるもよし、出汁をかけて食べるもよし。2度美味しい「海鮮ひつまぶし」です。

生十割蕎麦

979円(税込)

生麺なので香り高くコシのある食感と横越しの良さをお楽しみください。

潮汁

418円(税込)

宇治抹茶のシフォンケーキ

528円(税込)

赤羽の喧騒を離れた路地裏に佇む大人の隠れ家。ライブ感溢れるカウンター席は、目の前で旬の魚や肉が豪快に焼き上がる「炉端」の醍醐味を五感で楽しめる特等席です。職人の手さばきと炭火の香ばしい香りに包まれながら、厳選した日本酒と共に贅沢なひとときを。デートや一人飲みにも最適な、温もりある空間です。

赤羽の喧騒を忘れる落ち着いた完全個室は、最大12名様まで。会社のお集まりや接待など、上質な大人の宴会に最適な空間です。市場直送の鮮やかな海鮮料理や、出汁の染みた自慢のおでんを囲み、周囲を気にせず贅沢なひとときを。情緒ある和のプライベート空間で、大切なお仲間との特別な夜をお愉しみください。

完全個室にこだわったお席。会社の宴会や飲み会、歓迎会や送迎会など様々なシーンでご利用くださいませ。当店自慢の料理をご用意してお待ちしております。

最大12名様までご案内可能な完全個室席

赤羽での宴会に最適な完全個室をご用意。2Fは全席扉付きのため、周囲の喧騒を気にせず静かな空間でお過ごしいただけます。当店自慢の出汁が染みたおでんや旬の食材を活かした本格和食を、落ち着いた雰囲気の居酒屋でご堪能ください。プライベート感を重視したい特別な夜にぜひ。

扉付き個室で味わう絶品おでんと和食

2階の完全個室でも、自慢のおでんを最後まで熱々の状態でお楽しみいただけます。全卓に卓上コンロをご用意しておりますので、お喋りに夢中になっても冷める心配はありません。赤羽の居酒屋で、こだわりの出汁が効いた本格和食をゆっくりとご堪能ください。最後の一口まで変わらぬ美味しさを提供いたします。

個室5名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

赤羽で仲間と語らいたい夜に最適な2階の完全個室。全席扉付きで、周囲を気にせずおでんや本格和食を気兼ねなく楽しめます。友人との飲み会や会社の宴会にも使いやすい、程よく落ち着いた雰囲気の居酒屋です。質の高い料理をリラックスした空間で味わいたい時に、ぜひ気軽にご利用ください。

個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

10名様まで案内可能な完全個室は、赤羽での会社宴会や仲間内の集まりに最適。扉付きの個室で、自慢のおでんや旬の和食を囲みながら気兼ねなくお過ごしいただけます。敷居は高すぎず、でも質の良い料理を。そんな居酒屋をお探しの方にぴったりな空間です。お喋りもお食事も、存分にお楽しみください。

個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

久しぶりに集まる仲間との語らいに、10名様まで対応の完全個室はいかがですか？扉付きの静かな空間で、おでんや和食を味わいながら積もる話に花を咲かせられます。高級すぎず、でも質の良さにはこだわりたい大人にぴったりの居酒屋。赤羽の喧騒を離れ、プライベートな空間で心ゆくまでお楽しみください。

個室12名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

1階フロアに最大12名様まで対応の完全個室を完備。スタイリッシュなガラス扉の個室は、適度な開放感があり、お仲間との宴会や会社の飲み会に最適です。移動がスムーズな1階席で、自慢のおでんや本格的な和食を囲みながら賑やかな時間をお過ごしください。質の高い料理をカジュアルに楽しめる赤羽の居酒屋です。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

2階には少人数に最適な完全個室を完備。全席扉付きなので、大切な友人や同僚との会話を邪魔されずに楽しめます。出汁の染みたおでんや職人が作る本格和食を、リラックスした空間で。赤羽の喧騒を忘れて、美味しい料理とお酒を囲む居酒屋時間は、日常のご褒美にぴったりです。

個室12名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

12名前後の集まりに最適な1階の完全個室。ガラス扉のモダンな造りで、圧迫感なく宴会を楽しめるのが魅力です。和食の職人が作る丁寧な料理と熱々のおでんを、仲間内だけの空間で気兼ねなく。高級すぎず、でも質の良さにはこだわりたい。そんな大人たちのカジュアルな宴会にぴったりの居酒屋です。

個室

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【全席扉付きで静か】 外の音に影響されづらいように個室は全席扉付きです。

カウンター2名様 × 5

1階カウンター席は、旬の魚が原始焼きで仕上がる様子を眺められる特等席。職人が腕を振るう本格和食を、肩肘張らない雰囲気の中で味わえます。熱々のおでんと共に、厳選したお酒を嗜む贅沢なひとときを。完全個室も完備した居酒屋ならではの安心感と、カウンターの活気をその日の気分で使い分けていただけます。

趣ある店構えがお客様をお迎えする、赤羽の和食居酒屋。店内には1階・2階合わせて様々なタイプの完全個室をご用意しております。名物のおでんや炭火で焼く原始焼きなど、こだわりの料理を落ち着いた雰囲気の中で高級すぎず、でも質の良さを大切にしたい集まりにぴったりです。

赤羽の喧騒から少し離れた、落ち着いた佇まいの外観が目印。

3種の出汁おでん

鰹節香る鰹出汁、地頭鶏の深いコクが自慢の地鶏出汁、八丁味噌ベースの濃厚土手仕立て。3種の出汁を堪能。

のどぐろ原始焼きコース

金目のどぐろ屋でご好評だった「のどぐろ原始焼き」は8,800円飲み放題付きコースにて提供いたします。

赤羽【鮮魚にこだわり】

オーナーが自信をもって選んだ食材を使った創作料理の数々をぜひご堪能ください。

2.5H宴会承っております

会社の各種宴会や歓迎会や送迎会など大人数でのご予約も承っております。

扉付き完全個室席をご用意

赤羽駅東口より徒歩5分圏内にございます。ぜひお気軽にお越しくださいませ。

お祝い事の際に

会社の歓迎会、送別会、プライベートなお祝い事（誕生日会）等特別なシーンにもぜひご利用くださいませ。

日本酒は専用のサーバーで管理をしておりますので、常に一番美味しい状態でご提供いたします。

まるで旅館に来たかのようにくつろいでいただけるように設計をいたしました。

カウンター席でこそ過ごしたいと思える様な一枚板のカウンターを作りました。樹齢300から400年のものを使用して奥行きも広く使える様にいたしました。

重要なのは火入れ。熟練の職人たちが経験に基づく火入れで、一番美味しい状態でご提供いたします。魚を一番美味しくいただくには、備長炭での炭火が温度も高く一番です。高熱と遠赤外線効果により外はぱりっと、中はふんわりな仕上がりになります。

備長炭を使った原始焼きはのどぐろのを一番美味しくする調理法。是非お召し上がりください。飲み放題付き8800円のコースにてお楽しみいただけます。

全国地酒や日本酒人気銘柄も豊富！

日本酒にぴったりな逸品料理を多数ご提供いたします。自慢の料理とお酒を心ゆくまでご満喫ください。接待やご友人との飲み会にも◎

日本酒好きにはたまらない日本酒を存分ご堪能頂けます！

もちろん単品メニューも豊富にご用意していますので、お仕事帰りにもお気軽にご利用下さい！二次会にもピッタリです！

景虎（かげとら）超辛口本醸造酒（冷・熱燗）

580(638)円～

小580円（638円）大980円（1078円）新潟県／日本酒度+13五百万石・ゆきの精／精米歩合55%

日高見（ひたかみ）　弥助芳醇辛口純米吟醸（冷・燗）

980(1078)円～

小980円（1078円）大1620円（1782円）宮城県／日本酒度＋11蔵の華／精米歩合50%含み香はしっかりと穏やかだが旨みをしっかりキャッチ。ストレートな、柔らかい旨みがスッと喉奥で弾け口内にその旨味が広がります。