工事のため休業中 炉端とおでん 別邸 ろば炭魚

じっくり炭火で焼き上げるのどぐろ原始焼き

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のどぐろが獲れる全国の漁場を訪れ、島根県浜田漁港で水揚げされたのどぐろを仕入れております。最高の素材の旨みを引き出すために、「原始焼き」という調理法で提供いたします。備長炭でじっくり焼くことで、皮はパリッと、身はジューシーに。

【千葉県銚子のつりきんめ】金目鯛の煮付け

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千葉県銚子漁港より金目鯛を直接仕入れております。脂がしっかりと乗った肉厚な金目鯛を、強火で一気に炊きあげた極上の煮付けをご提供いたします。手釣りにこだわった、品質の良い金目鯛をお楽しみください。

【漁港の漁師が厳選】高級鮮魚のお刺身盛り合わせ

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当店の刺身は千葉県の舟形漁港、銚子漁港、島根県の浜田漁港から直接仕入れています。その日に獲れた魚の中から、漁師が厳選したものを当店へ送ってもらっています。こんなに新鮮な刺身が食べられるのは赤羽では当店のみ！是非日本酒と一緒にお楽しみください。

名物の炉端焼♪是非お召し上がりください！

料理長がオススメする当店自慢の食材は新鮮魚介!質の良いものを仕入れ、食材を活かした調理で多彩なお料理をご提供しております。風味をお愉しみ頂く炉端焼きをはじめ、海鮮しゃぶしゃぶ鍋も。

鮮度にこだわり仕入れられた厳選素材の数々！

自慢の豊洲に買い付けに行く鮮魚やこだわりの創作料理の美味しさをより深くする日本酒。定番や人気の銘柄、希少な銘柄までご用意！特に全国の蔵元より厳選した地酒が充実しております。お酒好きの方にもご満足頂けるこだわりのラインナップです。

国産本鮪のねぎま鍋

1,848円(税込)

1人前1,680円 (税込1,848円)2人前からのご注文とさせていただきます。

寒鰤しゃぶしゃぶ

1,628円(税込)

1人前1,480円 (税込1,628円)2人前からのご注文とさせていただきます。

国産本鮪カマの塩焼き

価格1958円～

大きさによって値段が変わりますのでスタッフにお尋ねください。

特大腹ビレのスペアリブ

1,628円(税込)

アゴ肉の原始焼き

1,078円(税込)

国産本マグロアゴ肉（大）1408円

背ビレの原始焼き

858円(税込)

マグロの梅水晶

748円(税込)

旬のお刺身6種盛り合わせ

2,728円(税込)

ご来店の度にお楽しみ頂けるよう主に館山の新鮮な魚を直送で！！是非当店自慢のお刺身をご堪能下さい！

吉次の湯煮

4,378円(税込)

※お時間30分ほど頂戴しております。※入荷がない場合がございますのでご了承ください。

銚子漁港より直送！金目鯛と天然真鯛のなめろう

858円(税込)

当店の料理長が一工夫、二工夫して作っている一品です。お酒のアテに是非！

自家製さつま揚げ

858円(税込)

料理長こだわりの上質なすり身使用季節で変わる具材をお楽しみください

出汁巻き玉子の天婦羅

858円(税込)

普通の物とは違う触感と揚げた卵の味を楽しめる一品でございます。是非藻塩だけでお召し上がりください。

クリームチーズの味噌漬け

572円(税込)

クリームチーズを味噌に漬込みました。滑らかでクリーミーな食感です。今までにない奥深い味をご賞味下さい。日本酒やワインのおつまみにどうぞ！

銚子漁港より直送！金目鯛と天然真鯛のなめろう

943円(税込)

当店の料理長が一工夫二工夫して作っている一品でございます。

長芋たまり醤油漬け

629円(税込)

燻製鴨肉と白髪葱のサラダ

858円(税込)

玉子たっぷり自家製ポテトサラダ

638円(税込)

ねぎ味噌きりたんぽ　1本

528円(税込)

栃尾揚げ

638円(税込)

文化サバの塩焼き

748円(税込)

特大ホッケの半身焼き

1,078円(税込)

烏賊の丸焼き

858円(税込)

かぶの原始焼き

701円(税込)

その他、季節に合わせて焼き野菜メニューをご用意しております。

肉厚椎茸

638円(税込)

揚げ出し豆腐

638円(税込)

出汁巻き玉子の天麩羅

858円(税込)

普通の物とは違う触感と揚げた卵の味を楽しめる一品でございます。是非藻塩だけでお召し上がりください。

自家製 さつま揚げ

858円(税込)

季節ごとに中身が変わるさつま揚げでございます。本物のさつま揚げの味を是非ご堪能くださいませ。

大根のから揚げ

638円(税込)

鶏のから揚げ

748円(税込)

海鮮茶漬け

308円(税込)

潮汁（うしおじる）

418円(税込)

手作り！宇治抹茶のシフォンケーキ

580円(税込)

全60席の広々とした店内は少人数～大人数までご対応しております。貸切対応も承っておりますので、ご希望のお客様は事前にご連絡くださいませ。

接待や会食、誕生日や記念日などの特別なシーンにもおススメなのが奥行きのある一枚板を使用したカウンター席。お客様の特別な日がさらに良い日となるよう心を込めておもてなし致します。

完全個室にこだわったお席。会社の宴会や飲み会、歓迎会や送迎会など様々なシーンでご利用くださいませ。当店自慢の料理をご用意してお待ちしております。

2名様より完全個室でご案内

ゆったりとくつろげる完全個室に徹底的にこだわりました。お部屋ごとに空調、音響、照明の調整ができ、大切な人とゆっくりお過ごしていただけます。

全席扉付きで静か

外の音に影響されづらいように個室は全席扉付きです。

個室4名様 × 4

• 禁煙・喫煙

  禁煙

接待などでのお席におすすめです。

個室8名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

宴会やご家族連れのお食事などにぴったりなお席です。

個室4名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

宴会やご家族連れのお食事などに。

個室4名様 × 3

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

扉にはガラスが付いてますので、静かにお食事が出来ます。

個室2名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

カップルや少人数でのお食事におすすめの個室です。

個室12名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

大人数でお食事におすすめのお席です。

個室4名様 × 4

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【全席扉付きで静か】 外の音に影響されづらいように個室は全席扉付きです。

カウンター1名様 × 10

1名様やカップルのお客様におすすめなお席です。

赤羽になかった、ゆったりと美味しい料理が食べられる居酒屋を作りました。ぜひお立ち寄りください。

裏路地に現れる癒しの空間。

入る前から非日常を感じていただける佇まいにこだわりました。

【扉付個室】会食や接待に

完全個室のお席を大小完備しております。お客様の特別なシーンにもぜひご利用ください。

赤羽【鮮魚にこだわり】

オーナーが自信をもって選んだ食材を使った創作料理の数々をぜひご堪能ください。

上質な味をご提供

原始焼きを臨場感たっぷりに楽しめるオープンカウンター席がおすすめです。

2.5H宴会承っております

会社の各種宴会や歓迎会や送迎会など大人数でのご予約も承っております。

扉付き完全個室席をご用意

赤羽駅東口より徒歩5分圏内にございます。ぜひお気軽にお越しくださいませ。

お祝い事の際に

会社の歓迎会、送別会、プライベートなお祝い事（誕生日会）等特別なシーンにもぜひご利用くださいませ。

ワインや日本酒は専用のサーバーで管理をしておりますので、常に一番美味しい状態でご提供いたします。

まるで旅館に来たかのようにくつろいでいただけるように設計をいたしました。

カウンター席でこそ過ごしたいと思える様な一枚板のカウンターを作りました。樹齢300から400年のものを使用して奥行きも広く使える様にいたしました。

重要なのは火入れ。熟練の職人たちが経験に基づく火入れで、一番美味しい状態でご提供いたします。魚を一番美味しくいただくには、備長炭での炭火が温度も高く一番です。高熱と遠赤外線効果により外はぱりっと、中はふんわりな仕上がりになります。

備長炭を使った原始焼きはのどぐろのを一番美味しくする調理法。是非お召し上がりください。

全国地酒や日本酒人気銘柄も豊富！

日本酒にぴったりな逸品料理を多数ご提供いたします。自慢の料理とお酒を心ゆくまでご満喫ください。接待やご友人との飲み会にも◎

日本酒好きにはたまらない日本酒を存分ご堪能頂けます！

もちろん単品メニューも豊富にご用意していますので、お仕事帰りにもお気軽にご利用下さい！二次会にもピッタリです！

景虎（かげとら）超辛口本醸造酒（冷・熱燗）

580(638)円～

新潟県/日本酒度＋13/五百万石・ゆきの精/精米歩合55％徳利 小580(638)円　大980(1078)円

日高見（ひたかみ）　弥助　本淳辛口純米吟醸（冷・熱燗）

980(1078)円～

宮城県/日本酒度＋11/蔵の華/精米歩合50％徳利 小980(1078)円　大1620(1782)円

賀茂金秀（かもきんしゅう）純米吟醸　雄町（冷・熱燗）

980(1078)円～

広島県/日本酒度＋2/雄町/精米歩合50％徳利 小980(1078)円　大1620(1782)円