金目のどぐろ屋

천천히 숯불로 구워내는 도구로 원시구이

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목구멍이 잡히는 전국의 어장을 방문해 시마네현 하마다 어항에서 튀긴 목구멍을 구입하고 있습니다.최고의 소재의 맛을 이끌어 내기 위해 "원시 구이"라는 조리법으로 제공합니다.비장숯으로 차분히 굽는 것으로, 껍질은 파리, 몸은 육즙에.

【치바현 초코의 츠리 킨메】 금눈 도미의 조림

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지바현 초코 어항에서 금눈 도미를 직접 구입하고 있습니다.지방이 제대로 탄 두꺼운 금눈 도미를, 강화로 단번에 지은 극상의 조림을 제공하겠습니다.손 낚시를 고집한 품질의 좋은 금눈 도미를 즐길 수 있습니다.

【어항의 어부가 엄선】 고급 생선의 회 회 모듬

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저희 가게의 사시미는 지바현의 후나가타 어항, 조자 어항, 시마네현의 하마다 어항에서 직접 구입하고 있습니다.그 날에 잡힌 생선 중에서 어부가 엄선한 것을 당점에 보내주고 있습니다.이렇게 신선한 사시미를 먹을 수 있는 것은 아카바네에서는 저희 가게만! 부디 일본술과 함께 즐겨 주세요.

전국의 어항을 돌고, 엄선한 재료만을 구입하고 있습니다

오너 자신이 전국을 돌고, 실제로 눈으로 보고 맛을 확인해, 식재료에 맞추어 매입처를 선정.그리고 신선도 발군의 상태로 매입을 실시하고 있기 때문에 그 외에서는 꽤 먹을 수 없을 정도의 상질의 것을 제공하고 있습니다.도매를 통하지 않기 때문에 실현 가능한 가격은 부담없이 내점 할 수있는 이유 중 하나.꼭 어깨 팔꿈치 하지 않고 마음 갈 때까지 즐겨 주세요.

금눈 도미와 목구멍 샤브샤브

기름이 제대로 탄 신선도 발군의 금눈 도미와 목구멍을 샤브샤브에서도 즐길 수 있습니다.사치스럽게 담겨진 식재료는 한 번 먹으면 병이 가는 것 틀림없음.술과의 궁합도 발군입니다.신선한 야채도 매력 중 하나이므로 재료 본래의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

노도구로 1병 원시구이

6578 엔(세금 포함)

비장숯을 사용한 원시구이는 목구리를 가장 맛있게 만드는 조리법.꼭 드세요.수량 한정이므로 매진시 용서해주십시오.

목구멍 필레와 계절 야채 숯불 구이 모듬

4378 엔(세금 포함)

수량 한정이므로 매진시 용서해주십시오.

금눈 도미의 모습 조림

3828 엔(세금 포함)

일본 제일의 하천, 토네가와의 풍부한 영양과, 친조와 쿠로시오가 부딪히는 세계 유일의 어장에서 수양된 금눈 도미는 단맛이 강하게 지방이 올라 있어 각별합니다.

금눈 도미의 덮밥 구이 향미 된장

1408 엔(세금 포함)

【시마네현 하마다 어항 직송】노도구로의 샤브샤브 1인분

3828 엔(세금 포함)

생선회로 제공할 수 있는 레벨의 신선도의 것을 사용.불을 넣지 않고 드세요.2인분보다 받습니다.

• 죽 세트

  638 엔(세금 포함)

【치바현 초코 어항 직송】금눈 도미의 샤브샤브 1인분

2728 엔(세금 포함)

생선회로 제공할 수 있는 레벨의 신선도의 것을 사용.불을 넣지 않고 드세요.2인분보다 받습니다.

• 죽 세트

  638 엔(세금 포함)

【전국의 어항에서 직송】 고급 생선 생선회 모듬

1848 엔(세금 포함)

지바현의 후나가타 어항, 초자 어항, 시마네현의 하마다 어항에서 직접 도착한 생선을, 제공하고 있습니다.현지 어부가 눈에 띄고 선택한 사시미를 꼭 드세요.2인분보다 받습니다.

【시마네현 하마다 어항 직송】노도구로의 볶은 초밥

2728 엔(세금 포함)

샤리에는 적초를 사용.각각의 재료의 장점을 이끌어내기 위해, 당점의 요리사가 오랜 월일에 걸쳐 만들어낸 자랑의 일품입니다.

【치바현 초코 어항 직송】금눈 도미의 볶아 밀기 초밥

2068 엔(세금 포함)

샤리에는 적초를 사용.각각의 재료의 장점을 이끌어내기 위해, 당점의 요리사가 오랜 월일에 걸쳐 만들어낸 자랑의 일품입니다.

책 참치의 푸시 스시

1790 엔(세금 포함)

검은 털 일본소의 우치 모모 숯불 구이

2728 엔(세금 포함)

네기 된장 키리 탄포

528 엔(세금 포함)

저희 가게 오리지날의 파 된장과 숯구이의 궁합이 발군◎

도치오 튀김의 원시구이

748 엔(세금 포함)

국물 타마코의 도구로 안카케

979 엔(세금 포함)

책 참치의 희귀 한

2079 엔(세금 포함)

훈제 오리 고기와 흰머리 파 샐러드

858 엔(세금 포함)

책 참치와 모란 새우의 생춘 감기

1408 엔(세금 포함)

【지바현 초코 어항 직송】 금눈 도미와 천연 마 도미의 핥기

858 엔(세금 포함)

엄선한 우적의 젓갈

528 엔(세금 포함)

요리장 엄선한 일품입니다.술과 기타 술을 드실 수 있습니다.

된장 절임 크림 치즈

638 엔(세금 포함)

차 새우 참 길이 1개

858 엔(세금 포함)

차 새우를 통째로 이치오 사치스럽게 사용한 한 접시입니다.

엄선한 고구마 튀김

979 엔(세금 포함)

계절에 따라 내용이 바뀝니다.푹신한 식감을 추구한 당점 자랑의 고구마 튀김.

닭 튀김

822 엔(세금 포함)

신슈 자작 나무의 생소바에서 스미가케

979 엔(세금 포함)

볶은 금눈 도미 차 절임

979 엔(세금 포함)

목구멍 해물 국수 국수

1452 엔(세금 포함)

바스크 치즈 케이크

528 엔(세금 포함)

우지 말차 쉬폰 케이크

429 엔(세금 포함)

총 60석의 넓은 점내는 소인원~대인원까지 대응하고 있습니다.전세 대응도 받고 있으므로, 희망하시는 손님은 사전에 연락해 주십시오.

접대나 회식, 생일이나 기념일 등의 특별한 씬에도 추천인 것이 깊이가 있는 한장판을 사용한 카운터석.고객의 특별한 날이 더 좋은 날이되도록 마음을 담아 환대합니다.

완전 개인실을 고집한 자리.회사의 연회나 마시기, 환영회나 송영회 등 여러가지 씬으로 이용해 주십시오.저희 가게 자랑의 요리를 준비해 기다리고 있습니다.

2명보다 완전 개인실에서 안내

느긋하게 편안한 완전 개인실에 철저하게 고집했습니다.객실마다 에어컨, 음향, 조명 조정이 가능하고 소중한 사람과 천천히 보내실 수 있습니다.

전석 문이 달린 조용한

외부 소리에 영향을 받기 힘들듯이 개인실은 전석 문이 있습니다.

개별실4명 × 4

• 흡연, 금연

  금연

접대 등에서의 좌석에 추천입니다.

개별실8명 × 2

• 개인실 유형

  완전 개인실(벽/문 있음)

• 흡연, 금연

  금연

연회나 가족 동반의 식사 등에 딱 맞는 자리입니다.

개별실4명 × 2

• 개인실 유형

  완전 개인실(벽/문 있음)

• 흡연, 금연

  금연

연회나 가족 동반의 식사 등에.

개별실4명 × 3

• 개인실 유형

  완전 개인실(벽/문 있음)

• 흡연, 금연

  금연

문에는 유리가 붙어 있으므로 조용히 식사를 할 수 있습니다.

개별실2명 × 2

• 개인실 유형

  완전 개인실(벽/문 있음)

• 흡연, 금연

  금연

커플이나 소수로 식사에 추천 개인실입니다.

개별실12명 × 1

• 개인실 유형

  완전 개인실(벽/문 있음)

• 흡연, 금연

  금연

어른수로 식사에 추천의 자리입니다.

개별실4명 × 4

• 개인실 유형

  완전 개인실(벽/문 있음)

• 흡연, 금연

  금연

【전석 도어 첨부로 조용】 외부의 소리에 영향을 받기 어려운 대로 개인실은 전석 문 첨부입니다.

카운터 석1명 × 10

1명이나 커플의 손님에게 추천하는 좌석입니다.

아카바네에 없었던, 느긋하게 맛있는 요리를 먹을 수 있는 선술집을 만들었습니다.꼭 들러주세요.

뒷골목에 나타나는 치유의 공간.

들어가기 전부터 비일상을 느낄 수 있는 모습을 고집했습니다.

회식이나 접대에

완전 개인실의 자리를 크고 작은 완비하고 있습니다.고객의 특별한 장면에도 꼭 이용해 주십시오.

편리한 역 치카

아카바네 역 동쪽 출구에서 도보 5 분 이내에 있습니다.꼭 부담없이 와 주세요.

고급 맛을 제공

오너가 자신있게 선택한 재료를 사용한 창작 요리의 여러 가지를 꼭 즐겨 주세요.

2.5H 연회 받고 있습니다

회사의 각종 연회나 환영회나 송영회 등 대인원수로의 예약도 받고 있습니다.

편리한 역 치카에서 넓은 개인실도

아카바네 역 동쪽 출구에서 도보 5 분 이내에 있습니다.꼭 부담없이 와 주세요.

기념일 때

환송 영회나 생일 등, 특별한 씬에도 꼭 이용해 주십시오.

와인이나 니혼슈는 전용 서버로 관리를 하고 있기 때문에 항상 가장 맛있는 상태로 제공합니다.

마치 료칸에 온 것처럼 편히 쉴 수 있도록 설계를 했습니다.

카운터석에서만 보내고 싶은 것 같은 한장판의 카운터를 만들었습니다.수령 300~400년의 것을 사용해 깊이도 넓게 사용할 수 있도록 했습니다.

중요한 것은 화입.숙련된 장인들이 경험에 근거한 화입으로 가장 맛있는 상태로 제공합니다.생선을 가장 맛있게 먹으려면 비장탄에서 숯불이 온도도 높고 제일입니다.고열과 원적외선 효과에 의해 밖은 파리, 안은 부드러운 마무리가 됩니다.

비장숯을 사용한 원시구이는 목구리를 가장 맛있게 만드는 조리법.꼭 드세요.

신정주조 직송을 위해 종류 풍부◎

신정주조와 직접 거래하고 있으므로, 다양한 종류를 즐길 수 있습니다.아카바네에서 유일하게 말해도 좋을 정도.그 외 생선 요리에 맞는 일본술을 준비하고 있습니다.

엄선한 일본술을 갖추고 있습니다.

생선 요리에 맞는 일본 술을 갖추고 있습니다.계절마다 접을 수 있는 식재료에 맞춘 일본술을 드세요.아카바네에서 엄선 된 생선 요리와 계절마다 바뀌는 일본 술을 즐기십시오!

하루노토리(히노토리)-PRIVATE LAB-

11880 엔(세금 포함)

아마 고양이(아마네코)-PRIVATE LAB-

9350 엔(세금 포함)

신 마사 주조와 직접 거래하고 있기 때문에 그 구색

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계절에 따라 내용이 변경됩니다.