炉端とおでん 別邸 ろば炭魚

2/11リニューアル 炉端とおでん 別邸 ろば炭魚

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    【三種特製湯底】我們引以為傲的關東煮,用精選鰹魚、本地雞肉和八丁味噌精心熬製而成。

    【三種特製湯底】我們引以為傲的關東煮,用精選鰹魚、本地雞肉和八丁味噌精心熬製而成。

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    我們提供三種類型:用精心挑選的鰹魚片製成的“一番高湯”、用當地珍稀雞骨熬製的“地雞高湯”以及以八丁味噌為基礎的“多特塔特高湯”。特色菜「章魚包」、美味的白蘿蔔和車輪狀麵筋,都與酒非常相配。除了 5 件和 8 件的組合裝外,您還可以選擇您最喜歡的食材,並搭配我們精心挑選的清酒享用。

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    我們的特色菜源燒,由我們的廚師用木炭精心烤製而成,濃縮了食材的風味。

    我們的特色菜源燒,由我們的廚師用木炭精心烤製而成,濃縮了食材的風味。

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    「原始燒烤」是指在壁爐中用木炭火慢慢烤肉。它的特點是外皮酥脆香甜,內裡飽滿多汁。我們提供精心挑選的食材,例如特大條紋阿特卡鯖魚、肥美養殖鯖魚和稀有藍鰭金槍魚頸肉,所有食材都品質上乘,鮮美可口。這是一道道地的炭烤菜餚,即使在等待烹飪的過程中也是一種享受。

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    【豐洲市場直送】極致新鮮! “國產藍鰭鮪刺身拼盤”

    【豐洲市場直送】極致新鮮! “國產藍鰭鮪刺身拼盤”

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    我們特別著重使用在豐洲市場新鮮切割的生鮪魚,並且絕不冷凍直接送到顧客手中。您可以盡情享受正宗藍鰭金槍魚的濃鬱風味和優雅的入口即化的甜味。每次您光臨,我們都會精心挑選當季最美味的新鮮魚類,這是我們引以為傲的菜餚,希望您來我們餐廳時首先點這道菜。

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    請嚐嚐我們遠近馳名的爐端燒!

    請嚐嚐我們遠近馳名的爐端燒!

    我們的主廚強烈推薦新鮮海鮮,這是我們的驕傲和喜悅!我們選用優質食材,並提供各式各樣的菜餚,充分展現食材的美味。我們提供爐端燒,您可以盡情享受美食的美味;還有用精心挑選的湯底烹製的關東煮。

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    精選多種優質食材,注重新鮮感!

    精選多種優質食材,注重新鮮感!

    這款清酒提升了我們在豐洲採購的新鮮魚類(我們的驕傲和喜悅)以及我們精心製作的創意菜餚的美味。我們提供種類繁多的經典、流行和稀有品牌!我們尤其精選了來自全國各地酒廠的各種當地清酒。這是精心挑選的酒單,即使是最挑剔的飲酒者也能滿意。

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    【限5份】特大份烤鹹魚頸肉

    【限5份】特大份烤鹹魚頸肉

    售價:1958日圓起

    ・中號(600克以上)1958日圓 ・大號(700克以上)2178日圓 ・特大號(800克以上)2508日圓 ・特大號(900克以上)2948日元

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    【限2人份】特大份五花肉排骨

    【限2人份】特大份五花肉排骨

    1628日圓(税込)

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    【限3份】烤背鰭

    【限3份】烤背鰭

    979日元(税込)

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    【限2人份】原味烤豬顎肉

    【限2人份】原味烤豬顎肉

    1078日圓(税込)

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    蔥味噌烤羊肚(1個)

    蔥味噌烤羊肚(1個)

    528日元(税込)

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    國產烤鹹鯖魚

    國產烤鹹鯖魚

    979日元(税込)

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    特大號烤條紋阿特卡鯖魚半條

    特大號烤條紋阿特卡鯖魚半條

    1078日圓(税込)

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    栃尾炸魚

    栃尾炸魚

    638日元(税込)

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    紹興酒烤虎蝦(1隻)

    紹興酒烤虎蝦(1隻)

    979日元(税込)

    紹興酒烤虎蝦散發著紹興酒醇厚的香氣,令人食慾大增。用原始的燒烤方法,在木炭上慢烤 30 分鐘,味道會更加濃鬱,從而使食物外香內嫩。這道奢華菜餚由技藝精湛的廚師精心烹製,遠遠超過居酒屋所能提供的菜餚。

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    整隻烤魷魚

    整隻烤魷魚

    858日圓(税込)

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    原始烤蘿蔔

    原始烤蘿蔔

    638日元(税込)

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    什錦生魚片

    什錦生魚片

    2728 jpy(税込)

    我們直接從北海道舍裡町和千葉縣立山市運送新鮮魚類,以便您在遊覽期間享受。請享用我們引以為傲的生魚片。

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    藍鰭鮪魚稀有魚排

    藍鰭鮪魚稀有魚排

    1408日元(税込)

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    肥美的藍鰭鮪魚

    肥美的藍鰭鮪魚

    943日圓(税込)

  • 1/10

    【比較三種湯】建議的食用順序是「鰹魚湯→本地雞湯→溝渠湯」!

    【比較三種湯】建議的食用順序是「鰹魚湯→本地雞湯→溝渠湯」!

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    我們引以為傲的關東煮有三種口味可供選擇:精選鰹魚湯、稀有的當地雞湯和濃鬱鮮美的日式高湯。我們特別推薦依照[鰹魚→本地雞肉→手]的順序享用!您可以品嚐到湯底從鰹魚的鮮美逐漸過渡到雞肉的濃鬱,最後到味噌的醇厚風味,感受湯底層次的變化。

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    【鰹魚湯】5種不同口味任你選擇!

    【鰹魚湯】5種不同口味任你選擇!

    1078日圓(税込)

    自製薩摩炸魚餅、蒟蒻、厚炸豆腐、半餅、白蘿蔔、鵪鶉蛋、竹輪、章魚燒(+110日圓)、高麗菜捲(+220日圓)、牛舌(+330日圓)、牛筋(+418日圓)(※部分食材另需)

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    【放養雞湯】5 種不同口味可選!

    【放養雞湯】5 種不同口味可選!

    1408日元(税込)

    * 蒟蒻絲、小麥麵筋、押岡雞肉丸、紅燒五花肉、押岡雞翅、章魚包、捲心菜捲 +220日元 * 牛舌 +330日元 * 牛筋 +418日元 (*部分配料需另行收費)

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    味噌醃奶油乳酪

    味噌醃奶油乳酪

    ¥572(税込)

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    自製藍鰭鮪魚佐李子水晶

    自製藍鰭鮪魚佐李子水晶

    748日元(税込)

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    海螺與山水母變身器

    海螺與山水母變身器

    638日元(税込)

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    用日式醬油醃製的長薯

    用日式醬油醃製的長薯

    ¥572(税込)

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    金眼鯛與野生紅鯛魚

    金眼鯛與野生紅鯛魚

    858日圓(税込)

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    捲蛋天婦羅

    捲蛋天婦羅

    858日圓(税込)

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    自製魚糕

    自製魚糕

    858日圓(税込)

    這位廚師非常注重使用高品質的魚糜。

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    自製炸雞

    自製炸雞

    748日元(税込)

  • 1/10

    油炸豆腐

    油炸豆腐

    638日元(税込)

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    關東煮湯底的厚切香菇

    關東煮湯底的厚切香菇

    638日元(税込)

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    海鮮燴飯

    海鮮燴飯

    979日元(税込)

    你可以直接吃,也可以淋上一些高湯。「海鮮燴飯」美味加倍。

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    100% 新鮮蕎麥麵

    100% 新鮮蕎麥麵

    979日元(税込)

    麵條很新鮮,所以您可以享受它濃鬱的香氣、有嚼勁的口感和易於切開的特性。

  • 1/10

    鹽湯

    鹽湯

    418日圓(税込)

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    宇治抹茶戚風蛋糕

    宇治抹茶戚風蛋糕

    528日元(税込)

  • 1/10

    遠離赤羽的喧囂,隱匿在一條僻靜小巷中的成人專屬隱居之所。吧台座位氣氛熱鬧,是體驗爐端燒的特別座位,您可以用所有感官享受真正的爐端燒精髓,因為時令魚肉會在您面前烤製。品嚐精心挑選的清酒,感受匠人的精湛技藝和木炭的芬芳,享受一段奢華時光。這裡環境溫馨舒適,非常適合約會或獨自小酌。

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    我們私密安靜的房間最多可容納 12 人,讓您忘卻赤羽的喧囂。這裡是舉辦高品質成人宴會的完美場所,例如公司聚會和商務招待會。盡情享受奢華時刻,品嚐直接從市場運來的鮮美海鮮和我們招牌的關東煮(湯底鮮美),無需擔心周圍的人。在私密的日式空間裡,與摯友共度一個特別的夜晚。

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    我們提供完全私密的包廂座位。請用於各種場合,例如公司宴會、酒會、歡迎會和歡送會。我們期待為您奉上我們的招牌菜。

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    可容納最多 12 人的私人私人房間

    可容納最多 12 人的私人私人房間

    我們在赤羽提供完全私密的包間,非常適合舉辦宴會。二樓所有座位都設有門,因此您可以享受安靜的空間,而不用擔心周圍的喧囂。在輕鬆的居酒屋氛圍中,享用我們用當季食材烹製的招牌關東煮和正宗日本料理。如果您想要享受一個私密的夜晚,這裡是完美之選。

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    在有門的私人包廂內享用精緻的關東煮和日本料理。

    在有門的私人包廂內享用精緻的關東煮和日本料理。

    即使在二樓的包廂裡,您也可以享用我們著名的關東煮,它從頭到尾都保持著滾燙的溫度。所有餐桌都配備了桌上型爐灶,所以您不必擔心談話會因此而失去興趣。在這間位於赤羽的居酒屋,您可以品嚐到用精心挑選的日式高湯烹調的正宗日本料理。我們保證每一口都美味如初。

  • 1/10

    個室5名様 × 1

    • 個室タイプ
      完全個室(壁/扉あり)
    • 禁煙・喫煙

      禁煙

    二樓的完全私人房間,非常適合在赤羽與朋友共度夜晚的談話時光。所有座位都設有門,因此您可以安心享用關東煮和其他正宗的日本料理,而不用擔心周圍的人。這間酒屋氛圍輕鬆,非常適合與朋友小酌或舉辦公司聚會。歡迎您來享用高品質美食,感受輕鬆愉悅的氛圍。

  • 1/10

    個室10名様 × 1

    • 個室タイプ
      完全個室(壁/扉あり)
    • 禁煙・喫煙

      禁煙

    我們的全私人包廂最多可容納 10 人,非常適合在赤羽舉辦公司宴會或與朋友聚會。您可以在有門的私人包廂放鬆身心,享用我們招牌的關東煮和時令日本料理。食物價格不貴,但品質很好。這裡是尋找這類居酒屋的理想場所。請盡情享受您的談話和用餐時光。

  • 1/10

    個室10名様 × 1

    • 個室タイプ
      完全個室(壁/扉あり)
    • 禁煙・喫煙

      禁煙

    想不想和許久未見的朋友聚會?這裡有一個最多可容納 10 人的私人包間,在這個安靜的、有門的空間裡,您可以一邊享用關東煮和其他日本料理,一邊暢聊你們最喜歡的故事。這家酒屋非常適合想要不太花俏但又不失品質的成年人。逃離赤羽的喧囂,在私密空間盡情享受您的假期。

  • 1/10

    個室12名様 × 1

    • 個室タイプ
      完全個室(壁/扉あり)
    • 禁煙・喫煙

      禁煙

    一樓設有一間可容納 12 人的全封閉房間。時尚的私人包廂配有玻璃門,採光適中,非常適合與朋友舉辦宴會或公司飲酒聚會。在一樓方便移動的座位上,您可以一邊享用我們招牌關東煮和其他正宗的日本料理,一邊度過一段熱鬧的時光。這是位於赤羽的一間酒屋,您可以在輕鬆的氛圍中享用高品質的食物。

  • 1/10

    個室4名様 × 1

    • 個室タイプ
      完全個室(壁/扉あり)
    • 禁煙・喫煙

      禁煙

    二樓設有完全私密的房間,非常適合小型團體入住。所有座位都設有門,因此您可以與親朋好友和同事進行不受干擾的交談。在輕鬆舒適的環境中,享用由技藝精湛的廚師烹製的、湯底鮮美的關東煮和正宗的日本料理。忘卻赤羽的喧囂,在居酒屋裡享受美味的食物和飲品,這將是完美的日常享受。

  • 1/10

    個室12名様 × 1

    • 個室タイプ
      完全個室(壁/扉あり)
    • 禁煙・喫煙

      禁煙

    一樓有一個完全私密的房間,非常適合 12 人左右的聚會。現代化的設計加上玻璃門,使這裡成為一個舉辦宴會而不會感到擁擠的理想場所。在輕鬆的氛圍中,與朋友和家人一起享用由日本料理廚師精心烹製的菜餚和熱氣騰騰的關東煮。我想要價格不太貴但品質又好的東西。這間酒屋非常適合成人休閒聚會。

  • 1/10

    個室

    • 個室タイプ
      完全個室(壁/扉あり)
    • 禁煙・喫煙

      禁煙

    【所有座位均設有門,以保持安靜】所有私人包廂均設有門,以減少外部噪音的影響。

  • 1/10

    カウンター2名様 × 5

      一樓的吧台座位是特別的座位,您可以在這裡觀看時令魚被烤製的過程。您可以在輕鬆的氛圍中享用由技藝精湛的廚師烹製的正宗日本料理。品嚐精心挑選的美酒,佐以熱氣騰騰的關東煮,享受奢華時刻。你可以依照當天的心情,選擇在設備齊全的私人私人房間享受居酒屋的安全氛圍,或是在熱鬧的吧台感受熱鬧氣氛。

    • 1/10

      位於赤羽的日式居酒屋,以其迷人的內部裝潢迎接顧客。餐廳一樓和二樓均設有各種私人私人房間。這裡是派對的理想場所,您可以享用高品質的菜餚,例如我們的特色關東煮和炭烤原味燒烤,氛圍輕鬆愜意,又不失格調。

    • 1/10

      這家旅館距離赤羽的喧囂稍遠,其寧靜的外觀很容易辨認。

    • 1/10

      三種湯底的關東煮

      三種湯底的關東煮

      濃鬱的鰹魚湯,散發著鰹魚片的香氣;當地雞湯,以地雞的濃鬱風味為特色;還有用八丁味噌熬製的濃鬱湯底。品嚐三種不同風味的湯底。

    • 1/10

      烤野豬王套餐

      烤野豬王套餐

      金目野豬屋的人氣菜色「野豬原始烤肉」將作為8800日圓套餐的一部分提供,套餐包含無限暢飲。

    • 1/10

      赤羽(專營鮮魚)

      赤羽(專營鮮魚)

      請盡情享用店主精心挑選食材烹調的各種創意菜餚。

    • 1/10

      我們接受2.5小時的宴會。

      我們接受2.5小時的宴會。

      我們也接受大型團體的預訂,例如公司宴會、歡迎派對和歡送派對。

    • 1/10

      提供帶門的完全私密房間。

      提供帶門的完全私密房間。

      從赤羽站東出口步行只需5分鐘。歡迎您隨時來訪。

    • 1/10

      慶祝活動期間

      慶祝活動期間

      歡迎您使用我們的設施舉辦特殊活動,例如公司歡迎會、歡送會和私人慶祝活動(生日派對)。

    • 1/10

      我們的清酒儲存在專用伺服器中,因此我們始終能以最美味的狀態為您奉上。

    • 1/10

      我們的設計是為了讓您能夠像在日式旅館一樣放鬆。

    • 1/10

      我們創造了一個由單板製成的櫃檯,讓您想在櫃檯前度過一段時間。我們使用樹齡 300 至 400 年的樹木,以實現廣泛的深度範圍。

    • 1/10

      重要的是開火。我們經驗豐富的廚師運用他們的經驗,以最美味的方式烹調肉類。要品嚐到魚的最佳風味,最好使用備長炭的炭火,因為它的溫度很高。高溫和遠紅外線使外皮酥脆,內裡柔軟蓬鬆。

    • 1/10

      使用備長炭進行原始燒烤是烹調野豬頭肉最美味的方法。請盡情享受。您可以花 8800 日圓享受無限暢飲套餐。

    • 1/10

      我們還有來自全國各地的各種當地清酒和受歡迎的清酒品牌!

      我們還有來自全國各地的各種當地清酒和受歡迎的清酒品牌!

      我們提供各種與清酒完美搭配的精緻菜餚。請盡情享用我們引以為傲的美食和飲品。非常適合招待客戶或與朋友小酌。

    • 1/10

      清酒愛好者一定會喜歡這款清酒!

      清酒愛好者一定會喜歡這款清酒!

      當然,我們也提供豐富的單點菜色,歡迎您下班後光臨!這裡也是舉辦派對的理想場所!

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      Kagetora 超乾本釀造清酒(冷熱皆宜)

      Kagetora 超乾本釀造清酒(冷熱皆宜)

      580(638)日元

      小號 580 日圓(638 日圓) 大號 980 日圓(1078 日圓) 新潟縣 / 清酒米值 + 13 五百萬石雪之精 / 精米比例 55%

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      日上彌助法純乾純米吟釀(冷飲或熱飲)

      日上彌助法純乾純米吟釀(冷飲或熱飲)

      980(1078)日元

      小瓶 980 日圓(1078 日圓) 大瓶 1620 日圓(1782 日圓) 宮城縣 / 酒度 +11 藏之花 / 米精比 50% 香氣濃鬱而柔和,但仍能捕捉到鮮味。順滑柔和的口感緩緩滑過喉嚨後部,並擴散至整個口腔。

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    2/11リニューアル 炉端とおでん 別邸 ろば炭魚

    • 住所
      東京都北区赤羽1-38-8
    • 電話番号
      03-6903-9890
    • 営業時間
      週一至週四:16:00 至 22:00(食物最後點餐時間:21:00,飲料最後點餐時間:21:30) 週五及假日前一天:下午 4:00 - 晚上 10:30(食物最後點餐時間為晚上 9:30,飲料最後點餐時間為晚上 10:00) 週六:13:00~22:30(食物最後點餐時間21:30,飲料最後點餐時間22:00) 週日及假日:13:00~21:30(食物最後點餐時間20:30,飲料最後點餐時間21:00)
    • 定休日
      三月每週一休息

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